根据我听老人家说的和网上找到的版本,海底椰的功效是以清燥热、止咳显著而闻名。而且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。平时爱熬夜读书,上班还是看球,clubbing的朋友们不妨试试看。
材料 :
海底椰 - 1 包(超市或巴刹都买得到,一包里面有5-6粒的)
雪耳 - 数朵
枸杞 - 随意 (10gram 或 20gram吧!我也不会算。爱吃多少就放多少咯!)
红枣 - 随意 (10多粒都无所谓的,但是放多的话,冰糖和冬瓜干的分量就该减少一点点。)
冰糖 - 半包 (冰糖本身不会太甜,如果是大块的话就放2-3粒,小块的话则可以放6-8粒。)
冬瓜干 - 随意,可有可无 (很甜的,不可放太多条,除非你本身很爱吃甜的。)
雪梨 - 一颗,可有可无(清凉爽口,有消暑作用。)
做法 :
红枣 - 随意 (10多粒都无所谓的,但是放多的话,冰糖和冬瓜干的分量就该减少一点点。)
冰糖 - 半包 (冰糖本身不会太甜,如果是大块的话就放2-3粒,小块的话则可以放6-8粒。)
冬瓜干 - 随意,可有可无 (很甜的,不可放太多条,除非你本身很爱吃甜的。)
雪梨 - 一颗,可有可无(清凉爽口,有消暑作用。)
做法 :
- 把海底椰洗净,剥壳,且、切条状。
- 枸杞,红枣,雪耳浸泡水数分钟,沥干。红枣去籽。
- 雪梨去皮,去籽,切粒状。
- 将海底椰炖约40分钟,把其他材料一并放入,再用慢火炖半个小时。
- 待凉后放入冰箱里,要吃的时候才取出来。
冰凉,消暑又可以当甜品的海底椰就诞生啦!这么简单的一道甜品,连我这么笨的人也会煮,不要告诉我你们不会哦~